Suha kvasovka, Vinoferm Cryo White 7 g Suha kvasovka Vinoferm Cryo White 7 g je suha kvasovka, posebej zasnovana za fermentacijo belih vin. Ta kvas je idealen za bela vina, ki potrebujejo izboljšano aromatično profil. Zagotavlja dobro fermentacijo pri nizki temperaturi s povečano proizvodnjo vinske kisline in glicerina. Odlično se prilega procesu maceracije in hladne fermentacije. Ta kvas zagotavlja visokokakovostna bela vina s kompleksnim aromatičnim profilom, ki harmonično združuje cvetne in sadne note. Primeren je za skoraj vse bele sorte, ki upoštevajo značaj grozdja. Značilnosti: Saccharomyces uvarum Temperatura fermentacije: 12–17 °C Potreba po kvasu Roustout: Visoka Toleranca na alkohol: 14 % Nastanek glicerola: 5–6 g/l Faktor uničenja: da GSO in veganski Suha kvasovka Vinoferm Cryo White 7 g je odlična za sorte, kot so rizling, zeleni veltliner, silvaner, beli pinot in welssiries. Odmerjanje: Priporočljivo je odmeriti suho kvasovko Vinoferm Cryo White 7 g v količini 20–30 g/hl. Uporaba: Zmešajte 1 del kvasovke s 7 deli vode in 3 deli mošta pri 35–40 °C. Pustite, da se vse skupaj počiva vsaj 15 minut. Nato dodajte mošt. Poskrbite, da se temperatura kvasnega starterja razlikuje največ za 10 °C od temperature mošta v fermentacijski posodi. Trajnost: Vakuumska embalaža zagotavlja optimalno trajnost suhega kvasa Vinoferm Cryo White 7 g. Shranjujte ga na hladnem in suhem mestu (
