Mustimeter Ta instrument vsebuje tudi Bauméjevo lestvico, ki meri odstotek kislosti v grozdnem soku. Mustimeter je opremljen z grafikoni*, ki prikazujejo, kako: zmanjšati vsebnost alkohola z dodajanjem določene količine vode v grozdni sok (odvisno od želene vsebnosti alkohola). Povečati vsebnost alkohola s pomočjo vinskega alkohola. Nadzorovati in popravljati kislost mošta. Pripraviti mistello („Jeropiga“) z dodajanjem vinskega alkohola. (»Mistella« je liker iz sladkega vina, ki se pridobi z ustavitvijo fermentacije in dodajanjem vinskega alkohola v mošt). Material: steklo Teža: 0,2 kg Višina x premer 290 mm x 18 mm
